Telechargement gratuit de livres electroniques au format pdf Glaces et desserts glacés PDF RTF DJVU


  • Auteur: Christophe Felder
  • Date de publication: 03/06/2004
  • Isbn: 2-8307-0763-X
  • Nombre de pages: 0.945 Kg
  • Format: fb2, ibooks, azw, odf, epub, lit, pdf, mobi, cbt
  • Ean: 9782830707632
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  • Résumé


  • Glaces et desserts glacés est né de la rencontre de deux immenses talents, deux générations, deux hommes passionnés, Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, pâtissier célèbre, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, du Chocolat et des Gâteaux. Ensemble, ils ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus créatives. Tours de main, astuces, idées de présentation sont dévoilés afin d’offrir toute l’année un moment magique et rafraîchissant.

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